平成28年9月号　西海 陽介さん、町田 弘貴さん、栗原 寛さん（所沢市4Hクラブ会員）

昨年の9月に店頭で販売を試みたときには、2種類の里芋を並べ、手書きの里芋レシピも添えました。
月見団子のように丸く小ぶりな衣（きぬ）かつぎ（里芋を皮付きのまま蒸したりゆでたりしたもの）を試食してもらうなどの工夫で、大きな手応えが感じられたといいます。
　
プロジェクトの大きな力になったのが、クラブのメンバーからのサポート。
「自分たち3人だけだったら、栽培法の提案だけで終わっていました。先輩方からアドバイスをもらったり、販売店の方を紹介してもらったりして、どんどん広がったんです」。
オリジナルのスタンプやステッカーをあしらったおしゃれなパッケージも、先輩の協力から生まれたもの。「プレゼントにも使えそう」と好評でした。

意外にも、所沢市4H クラブは、県内で1、2を争う会員数だといいます。
「若い農業者が多く、頼もしい先輩もいて、恵まれていると思います。みんなで協力して所沢の農業を盛り上げていきたいです。所沢ブランドの野菜をさらに広く知ってもらいたいし、観光にもつなげられたら」と、3人は将来への抱負を力強く語ってくれました。

4H クラブのメンバーや農産物には、10月に所沢航空記念公園で開催される市民フェスティバルの農業祭で会うことができます。
会場に足を運んで、ぜひ、所沢の元気な農業をご賞味あれ。
（取材：加賀谷）