ポークビーンズ

ポークビーンズは保育園の人気メニューです。
じゃが芋やパスタを加えても良いですね。
トマトソースはスーパーのトマトケチャップやパスタソース売り場で手に入ります。
トマトソースもピューレも1回では使い切れない、と言う場合は小分けにして冷凍しましょう。
カレーやスパゲティを作る時に使えるので便利です。

ゆで大豆・・・240グラム
ベーコン・・・80グラム
豚小間切れ肉・・・80グラム
玉ねぎ・・・1個
人参・・・2分の1本
ケチャップ・・・大さじ6と2分の1
トマトピューレ・・・大さじ6と2分の1
トマトソース・・・大さじ6と2分の1
砂糖・・・小さじ2
塩・・・少々
水・・・600シーシー

(1)ベーコン・玉ねぎ・人参は食べやすい大きさに切っておく。
(2)鍋に油を熱し、豚肉・ベーコン・を炒め、肉が白っぽくなったら野菜を加えて炒める。
(3)(2)に水・調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

子ども1人分の栄養価：エネルギー241キロカロリー・塩分0.5グラム